•  Carrière :

– Commis de cuisine

– Commis de pâtisserie

– Commis de restauration

• Description :

Diplôme de formation CAP en cuisine, pâtisserie   et restauration adopte des méthodes pédagogiques modernes et interactives, faisant appel à des compétences spécialisées dans les différents domaines de la restauration  et ce pour former des jeunes et des techniciens en restauration.

Cette formation vous permettra de trouver votre place au sein d’une brigade de la restauration, votre intégration au marché du travail et permettra aux jeunes d’effectuer des cycles courts pour améliorer leur pratique.

• Public Cible :

Pour avoir un diplôme en CAP cuisine, pâtisserie   et restauration le candidat doit avoir un niveau de 9^éme année secondaire accompli ou un diplôme équivalent

•  Pour qui ?

Toute personne passionnée par le domaine de restauration et voulant être efficace dans l’exercice d’une profession et l’intégration à la vie professionnelle.

• Durée de la formation :

La durée de la formation est de 4 mois formation contenu 1mois stage

• Modules techniques :

• Technologies Professionnelles : Réaliser des mises en place / Réaliser des travaux préliminaires / Participer à la Réalisation des préparations culinaires / Dresser des mets / Service de la restauration
• Organisation et management de l’entreprise Hôtelière : Métier et formation / Organisation hôtelière / Outils informatiques 1
• Communication et culture d’entreprise : Savoir vivre / Technique de langue française/ Anglais / Communication professionnelle